Yemekzevkim.com - Yemek Tarifleri

Havuç Çorbası

MALZEMELER:

3-4 adet orta boy havuç
1 çorba kaşığı margarin veya 3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
6-7 su bardağı su
1 adet yumurta
tuz

HAZIRLANIŞI:

Havuçları kazıyıp yıkadıktan sonra rendenin iri gözünden geçiriniz.
Tencereye yağı , suyu , rendelediğiniz havuçları koyup 5-10 dakika pişiriniz.
Karışımı süzgeçten geçiriniz.

Bir kaseye bir yumurta sarısını , unu , sütü koyup iyice eziniz.
Süzgeçten geçirdiğiniz havuçlu suyu katıp tekrar ateşte un kokusu gidinceye kadar bir iki taşım kaynatınız.
İstediğiniz koyuluğa gelince ateşten alarak kaseye boşaltıp servis yapınız.